据传有一皇帝微服私访,感到腹中饥饿.见有茅舍,决定前往找点食物充饥.进了门,见此人家十分贫寒,只有农妇一人在家.乾隆便向她说明来意.农妇又惊又愁.惊的是,这偏辟村庄居然来了贵客；愁的是家中实在贫寒,农妇在家中寻来找去,仅有一点小米几个鸡蛋，农妇将小米和鸡蛋做成了一块糕,看外观不好，就将做成的糕切成小块,用油煎成两面黄后,端给客人吃.皇帝赞不绝口，后来皇帝让人把此产品带入宫中，并取名为御皇糕。